问题标题：
【实验探究回顾：在两只完全相同的烧杯中分别放入100g的煤油和______的水，用两个相同的酒精灯分别加热煤油和水，并利用温度计测量它们温度的变化情况，发现______温度升高得快，从而引入】
问题描述：
实验探究回顾：在两只完全相同的烧杯中分别放入100g的煤油和______的水，用两个相同的酒精灯分别加热煤油和水，并利用温度计测量它们温度的变化情况，发现______温度升高得快，从而引入了比热容的概念．
何洋林回答：
根据控制变量法的要求，必须保证煤油和水的质量相同才行，所以应选取同样质量为100g的水来进行实验；
因为煤油的吸热能力差，在其它条件均相同的条件下，煤油升温会更快一些，在定义比热容的概念时，应取单位质量的某种物质，温度升高1℃时所吸收的热量，来定义其比热容．
故答案为：100g；煤油．
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