当细胞外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时植物细胞就通过渗透作用失水逐渐表现出质壁分离现象 　　当细胞外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时植物细胞就通过渗透作用吸水逐渐表现出质壁分离后又复原的现象 　　视频在下面. 　　酶的定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体.是生物催化剂,能通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点.绝大多数酶的化学本质是蛋白质.具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点.