问题标题：
化学是你，化学是我，化学深入我们生活．下列说法正确的是（）A.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应B.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属
问题描述：
化学是你，化学是我，化学深入我们生活．下列说法正确的是（）
A.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
B.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃
何自强回答：
A．油属于油脂含-COOC-，鸡蛋清为蛋白质含-CONH-，则均可发生水解反应，故A正确；
B．淀粉遇碘变蓝，则土豆淀粉遇碘水显蓝色，而木材纤维不能，故B错误；
C．聚氯乙烯含Cl元素，不属于烃，而聚乙烯属于烃，故C错误；
D．对二甲苯含苯环，为不饱和烃，故D错误；
故选A．
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