问题标题：
下列关于细胞呼吸原理的应用的叙述正确的是（）A.破伤风杆菌可进行有氧呼吸和无氧呼吸B.种子、果蔬储存在完全无氧的环境中，可将损失减小到最小C.剧烈运动时，因细胞无氧呼
问题描述：
下列关于细胞呼吸原理的应用的叙述正确的是（）
A.破伤风杆菌可进行有氧呼吸和无氧呼吸
B.种子、果蔬储存在完全无氧的环境中，可将损失减小到最小
C.剧烈运动时，因细胞无氧呼吸产生大量的乳酸，会使肌肉酸胀乏力
D.利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌，在控制通气的情况下，可以产生各种酒
黄海伦回答：
A、破伤风杆菌属于厌氧菌，只能进行无氧呼吸，A错误；
B、完全无氧的环境中，细胞进行无氧呼吸，消耗的有机物较多，无氧呼吸的特点是有氧时无氧呼吸受抑制，在低氧的环境中，有氧呼吸因氧气浓度低而很弱，无氧呼吸因氧气存在而受抑制，细胞总呼吸低消耗的有机物少，可以将损失减小到最低，B错误；
C、剧烈运动时，因细胞无氧呼吸产生大量的乳酸，会使肌肉酸胀乏力，C正确；
D、酵母菌在发酵罐中进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，因而在控制通气的情况下，可利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌、发酵罐等在控制通气的情况下，可以生产各种酒，D正确．
故选：CD．
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