问题标题：
下列变化的叙述中，不属于蛋白质变性的是（）A.动物的皮经过药剂鞣制后，变成柔软坚韧的皮革B.打针前用医用酒精对皮肤消毒C.蛋白质溶液里加入食盐变浑浊D.用福尔马林溶液
问题描述：
下列变化的叙述中，不属于蛋白质变性的是（）
A.动物的皮经过药剂鞣制后，变成柔软坚韧的皮革
B.打针前用医用酒精对皮肤消毒
C.蛋白质溶液里加入食盐变浑浊
D.用福尔马林溶液浸泡动物标本
倪萌回答：
A．动物的皮经过有机试剂泡制，使蛋白质变性，不易于腐烂，故A错误；
B．病毒的成分是蛋白质，酒精能使蛋白质变性，故B错误；
C．蛋白质溶液加入食盐变浑浊是盐析的原因，不会使蛋白质变性，故C正确；
D．病毒的成分是蛋白质，福尔马林是甲醛溶液，使蛋白质变性，故D错误．
故选C．
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