问题标题:
【脂肪和油脂有什么关系?】
问题描述:
脂肪和油脂有什么关系?
李琛琛回答:
脂肪的概念脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.脂肪所含的化学元素主要是C、H、O.脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分...
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