问题标题：
【为什么具有两个或两个以上肽键的化合物才可与双缩脲试剂产生紫色反应?】
问题描述：
为什么具有两个或两个以上肽键的化合物才可与双缩脲试剂产生紫色反应?
陈淑侠回答：
首先这是生物问题
因为双缩脲试剂是检验蛋白质的,而蛋白质是由氨基酸组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质,由两个或两个以上肽键才能形成多肽,所以具有两个或两个以上肽键的化合物才可与双缩脲试剂产生紫色反应
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