图1是《1978年-2008年中国粮食产量图》、图2是《1998年-2008年中国耕地面积图》、图3是《1997-2003年牧草地每年增减面积图》。读图回答

（1）根据图1和图2，描述中国粮食产量和中国耕地面积的变化特点，并分析中国粮食产量总体变化趋势的具体原因。

（2）利用 、 地理信息技术，获取1999、2000两个年份土地利用空间数据并进行迭加分析，结果显示西部地区1999-2000年耕地面积有所增加。根据图3判断，西部地区耕地面积增加的主要来源，并说明这种土地利用方式对环境的影响。