字典翻译 问答 初中 化学 食用油能溶于酒精吗?我做了实验,酒精是酒精灯中的,纯度较高.食用油中加入酒精,不能互溶,会分层.但是理论说是可以的.不知道出现这样的实验结果是为什么
问题标题:
食用油能溶于酒精吗?我做了实验,酒精是酒精灯中的,纯度较高.食用油中加入酒精,不能互溶,会分层.但是理论说是可以的.不知道出现这样的实验结果是为什么
问题描述:

食用油能溶于酒精吗?

我做了实验,酒精是酒精灯中的,纯度较高.

食用油中加入酒精,不能互溶,会分层.

但是理论说是可以的.

不知道出现这样的实验结果是为什么

李新霞回答:
  大部分油脂都难溶于酒精,这是事实,你的理论是错误的   不信你去看任一本有机化学,可以利用磷脂与油脂溶解度差异(油脂难溶于乙醇)分离   或者任一本药典,除了蓖麻油等少量油脂外全都难溶于乙醇
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