问题标题：
生物体性状的遗传是由______控制的．袁隆平院士与他的助手们利用多个品种的水稻与一种野生稻进行______，他们用这种育种方式培育出了多个优质高产的水稻新品种．
问题描述：
生物体性状的遗传是由______控制的．袁隆平院士与他的助手们利用多个品种的水稻与一种野生稻进行______，他们用这种育种方式培育出了多个优质高产的水稻新品种．
沙朝锋回答：
生物体的遗传信息储存在DNA中，DNA上决定生物性状的最小片段就是基因．袁隆平院士与他的助手们利用多个品种的水稻与一种野生稻进行杂交，培育出了高产的杂交水稻．
故答案为：
基因；杂交
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