问题标题：
有人曾经风趣地说，中国农民吃饭靠“两平”，一是被誉为中国改革开放总设计师的___，二是被誉为“杂交水稻之父”的___．
问题描述：
有人曾经风趣地说，中国农民吃饭靠“两平”，一是被誉为中国改革开放总设计师的___，二是被誉为“杂交水稻之父”的___．
李桂琴回答：
在中国改革开放和现代化建设中，邓小平解决了什么是社会主义，怎样建设社会主义等一系列基本问题，为中国改革开放和现代化建设指明了前进的方向和道路，他是我国改革开放和现代化建设的总设计师．1973年袁隆平在世界上首次育成籼型杂交水稻，这种杂交水稻被称为“东方魔稻”，袁隆平被誉为“杂交水稻之父”．
故答案为：邓小平、袁隆平．
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