问题标题：
在生物学中常用双缩脲试剂鉴定蛋白质．某同学做了以下四个实验，甲试管：新鲜乳酸奶；乙试管：甘氨酸溶液；丙试管：豆浆和蛋白酶；丁试管：鸡血液中的红细胞和蒸馏水．上述四个试
问题描述：
在生物学中常用双缩脲试剂鉴定蛋白质．某同学做了以下四个实验，甲试管：新鲜乳酸奶；乙试管：甘氨酸溶液；丙试管：豆浆和蛋白酶；丁试管：鸡血液中的红细胞和蒸馏水．上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）
A．甲、丁
B．甲、乙、丁
C．甲、乙、丙
D．甲、丙、丁
杜东兵回答：
甲试管中新鲜乳酸奶的主要成分是蛋白质，可与双缩脲发生紫色反应；乙试管中是氨基酸，不能与双缩脲试剂发生紫色反应；丙试管中蛋白酶可以水解豆浆中的蛋白质，但蛋白酶本身也是蛋白质，可与双缩脲试剂发生紫色反应；丁试管中，红细胞在蒸馏水中会吸水胀破，释放血红蛋白，可与双缩脲试剂发生紫色反应；所以上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是甲、丙、丁．
故选：D．
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