问题标题：
【PH对酶活性的影响使酶失活是怎样一个范围】
问题描述：
PH对酶活性的影响
使酶失活是怎样一个范围
葛其明回答：
我们所碰到的绝大多数镁的最适宜ph都在7左右,过高过低都会失活,大概能够保持活性的范围在5-9,而胃蛋白酶比较特别,它失活的ph为6以上
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