先用液体培养基培养,复壮； 　　培养基 　　;酵母膏1克,葡萄糖3克,水100mI溶化,装入1000mI三角锥形瓶中,加棉塞于0.1MPa蒸汽灭菌30分钟,取出冷却,在无菌箱中加入浓度90%酒精4mI. 　　于30-32度恒温箱中培养5-7天,液面产生菌膜嗅之有醋香味既为醋酸菌生长成熟, 　　然后在平板上划线. 　　注意事项 　　1．菌种活化前,请将安瓿管保存在6一10℃的环境下. 　　2．厌氧菌的培养,如无特别说明,自开封至接种完成,均需以无氧气体充填,以保持厌氧状态. 　　3．某些菌种经过冷冻干燥保存后,延迟期较长,需连续两次继代培养才能正常生长,此时请将步骤二(2）重复一次