问题标题：
【急、】跪求高中化学实验,蛋白质的鉴定的详细操作步骤和注意事项、小人今天会考,有回答者,不胜感激、
问题描述：
【急、】跪求高中化学实验,蛋白质的鉴定的详细操作步骤和注意事项、
小人今天会考,有回答者,不胜感激、
刘克成回答：
高中只需知道：
滴加HNO3,变黄
灼烧,有烧焦羽毛味
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