问题标题：
加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松软多孔，原因是（）A.酵母菌分解淀粉，产生二氧化碳B.酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳C.酵母菌分解葡萄糖，产生氧气D.酵母菌分解葡萄糖，产
问题描述：
加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松软多孔，原因是（）
A.酵母菌分解淀粉，产生二氧化碳
B.酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳
C.酵母菌分解葡萄糖，产生氧气
D.酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳
胡海涛回答：
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．
故选：D
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