问题标题：
在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦；而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了.这一现象说明了（油的沸点比水高）.（）里的答案是如何得出的,请详细说明,一定要详细,不要写
问题描述：
在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦；而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了.这一现象说明了（油的沸点比水高）.
（）里的答案是如何得出的,请详细说明,
一定要详细,不要写个公式上去,要用文字说明
饶进军回答：
面无论在水里煮还是在油里炸,都是在持续加热,就是说他们都达到了沸腾.在水中煮不焦,也就说明水温达不到要求,就是说水达到沸点了,也不能让面焦,由这可知道让面焦所要求的温度高于水的沸点；在油中可以黄,甚至糊,就是油沸点比让面焦所要求的温度高.表达式：T水〈T面〈T油.
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