如图示电磁炉是利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场的磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物．

（1）该电磁炉的工作原理是___．

（2）若选用1500W的功率来加热质量为2千克的水，使其温度升高75℃，所需要的时间是10分钟，则该次加热的电磁炉效率是多少？

（3）传统中国陶瓷砂锅褒汤香味十足，因此有同学设想，将陶瓷砂锅装汤放置在炉面板进行加热．你预计会出现什么现象？说明理由．