莲藕是一种常见的水生植物，其生长状态如图所示，请回答下列问题：

(1)“藕断丝连”中的“丝”其主要成分是纤维素，构成纤维素的单体是 。藕极易褐变，这是由细胞内的多酚氧化酶催化相应反应所导致。将藕在开水中焯烫后可减轻褐变程度，原因是 。

(2)藕中气腔孔与叶柄中气腔孔相通，因此藕主要进行有氧呼吸，呼吸作用第二阶段的产物是 。在藕采收前数天，向藕田灌水并割去水上荷叶的叶柄，有利于 ，提高藕的品质。

(3)上午10点～11点，光照强度增大，叶绿体中ATP的生成量 ，产生的ATP可用于 。此时图中①处叶肉细胞产生的O2的去向是 。莲叶高 矮错落有致，有利于通过增加 来提高产量。