问题标题：
这是一个在生活中发现的物理问题,就是茶叶水放一夜会在杯子上形成一圈褐色的茶渍,这毫无疑问,但是有趣的是为什么茶水都有颜色,而且很均匀,为什么形成的茶渍只有一圈（形成了一小行,
问题描述：
这是一个在生活中发现的物理问题,就是茶叶水放一夜会在杯子上形成一圈褐色的茶渍,这毫无疑问,但是有趣的是为什么茶水都有颜色,而且很均匀,为什么形成的茶渍只有一圈（形成了一小行,不是从水面一直到杯底都有颜色）?
杜新光回答：
其实这是一个化学问题茶叶中含有鞣质,鞣质可以喝空气中的氧发生氧化反应而变成暗色,所以茶水放置后颜色总是慢慢变深.而鞣质分子之间也会发生缩合、脱水等化学变化,生成一种叫鞣酐的化合物,鞣酐是一种难溶于水的红色...
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