①由于明矾水解生成的酸是硫酸，它是难挥发性的酸，所以明矾溶液加热蒸干得到硫酸铝钾晶体，明矾只是失去了结晶水，故①错误； 　　②过氧化钠溶于水生成氢氧化钠，对其溶液加热蒸干，不会再存在过氧化钠，故②错误； 　　③NaCl为强酸强碱盐，与水不反应，性质稳定，加热后仍得NaCl，故③正确； 　　④碳酸氢钙在溶液中加热分解生成碳酸钙沉淀，对其溶液加热蒸干，得到的是碳酸钙固体，故④错误； 　　⑤氯化铁溶于水，铁离子水解生成氢氧化铁和氯化氢，由于氯化氢易挥发，而水解又是吸热的，因此最终得到的是氢氧化铁固体，故⑤错误． 　　故选：D．