问题标题:
多聚氨基酸的各个氨基酸带有同种电荷,因此不能形成a螺旋结构,这样说对吗?就是说:対于带正电荷的氨基酸,pH>pI时氨基酸不带电荷,因而其多聚体可以形成a螺旋,
问题描述:
多聚氨基酸的各个氨基酸带有同种电荷,因此不能形成a螺旋结构,这样说对吗?
就是说:対于带正电荷的氨基酸,pH>pI时氨基酸不带电荷,因而其多聚体可以形成a螺旋,
任威回答:
不对,右手螺旋结构,螺旋是靠链内氢键维持的
R基小,并且不带电荷的多聚丙氨酸,在pH7的水溶液中能白发地卷曲成a螺旋
在pH12时,多聚赖氨酸即自发地形成a螺旋
脯氨酸存在会破坏a螺旋
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