问题标题：
【简述蛋白质肽链R侧链对阿拉法-螺旋的影响?】
问题描述：
简述蛋白质肽链R侧链对阿拉法-螺旋的影响?
腾明贵回答：
肽链中氨基酸侧链R分布在螺旋的外侧,其形状,大小,电荷都影响α螺旋的形成.对已知蛋白质结构的大量统计分析表明,强烈倾向于形成α螺旋的氨基酸残基包括丙氨酸、谷氨酸、亮氨酸和甲硫氨酸非常不利于形成α螺旋的残基有...
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