问题标题：
下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）A．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质B．高等动物体内的蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合成的大分子C．具有生物催
问题描述：
下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）
A．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
B．高等动物体内的蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合成的大分子
C．具有生物催化作用的酶大多是由氨基酸组成的多肽链
D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出的过程中，不涉及肽键数量变化
邵建龙回答：
A、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质，可能氨基酸的排列顺序不同也不属于同一种蛋白质，A错误；B、构成生物体的氨基酸有20种，但并不是高等动物体内的蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合成的大分子，B错误；C、具有...
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