问题标题：
蛋白质与氨基酸的关系是什么...
问题描述：
蛋白质与氨基酸的关系是什么
...
李光合回答：
蛋白质是一种复杂的有机化合物,旧称“朊”.组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链.蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定...
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