问题标题：
某饭店因服务员添加酒精操作错误而导致顾客被烧伤，调看事故录像发现，服务业拿起半瓶酒精，直接向仍有明火的酒精炉中添加酒精，火焰迅速蔓延至酒精槽内，瞬间从槽口喷出一条长长
问题描述：
某饭店因服务员添加酒精操作错误而导致顾客被烧伤，调看事故录像发现，服务业拿起半瓶酒精，直接向仍有明火的酒精炉中添加酒精，火焰迅速蔓延至酒精槽内，瞬间从槽口喷出一条长长的火舌…
（1）处理事故现场时，可采用什么方法灭火？
（2）向有明火的酒精炉中添加酒精时，为什么酒精槽口会喷出火舌？
刘伯栋回答：
（1）酒精炉中的酒精着火，可用炉盖盖灭，灭火原理是隔绝空气．（2）向燃着的酒精炉内添加酒精，酒精蒸气遇明火引发燃烧，会使火焰向酒精炉以外的地方蔓延，从而酒精槽口会喷出火舌．故填：（1）用炉盖盖灭；（2）向...
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