字典翻译 问答 小学 语文 【味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于什么汤中?】
问题标题:
【味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于什么汤中?】
问题描述:

味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于什么汤中?

江文峰回答:
  味精是由日本人发明的.它的发明还有一个小故事.东京大学的教授池田菊苗,是一位四十多岁的化学家,他在大学里既教书,又从事科学研究.1908年盛夏的一天晚上,池田做完实验回到家里,妻子为他端来了饭菜和汤.“今天的...
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