《“十一五”将建12项重大科技基础设施》被2007年12月28日评为2007年国内十大科技新闻之一，其中的12项中的一项为“蛋白质科学研究设施”。这是由于随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因测序工作的完成，人类跨入了蛋白质时代。对蛋白质的研究和应用，首先需要获得高纯度的蛋白质。请回答下列问题：（1）蛋白质的提取和分离一般分为四步：_________、________、_________和纯度鉴定。（2）如果要从红细胞中分离出血红蛋白，实验前取新鲜血液要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，这样做的目的是_______________。（3）血红蛋白的提取又可以细分为：红细胞的洗涤、______________、分离血红蛋白溶液和_______。其中分离血红蛋白溶液时需要用到_______（仪器）分出下层红色透明液体。（4）装填凝胶色谱柱时，要注意色谱柱内不能有气泡存在，一旦发现有气泡必须重新装。这是因为__________________________。