（1）传染病的流行必须同时具备三个环节：传染源、传播途径、易感人群；传染病流行的时候，只要切断传染病流行的三个环节中的任何一个环节，传染病就流行不起来；因此预防传染病的一般措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群；学校采取的措施中，“①对该10名学生劝其离校治疗”属于控制传染源，“②要求全校学生饭前便后洗手，并且在教室等公共场所消毒”属于切断传播途径．（2）板蓝根是一种中药材，具有清热解毒的作用；流感是一种病毒性感冒，从板蓝根冲剂的说明书来看，该药对流感有作用；因此该药品能用来预防流感．（3）在流感流行的时候，可采用注射疫苗的方法来预防流感，疫苗是将病原微生物及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的制剂；疫苗保留了病原菌的抗原性，人体注射疫苗后，免疫系统便会产生相应的抗体，使人体获得相应的免疫力．不过这种免疫力只对特定的病原体起作用，属于特异性免疫．故答案为：（1）①；②（2）能（3）特异性；抗原