问题标题：
甜菜根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色．将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显变化，但用盐酸处理这些块根后再放人蒸馏水中，则能使水变红，其原因是（）A.花青素不溶于
问题描述：
甜菜根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色．将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显变化，但用盐酸处理这些块根后再放人蒸馏水中，则能使水变红，其原因是（）
A.花青素不溶于水而溶于盐酸
B.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
C.盐酸破坏了原生质层的选择透过性
D.细胞壁被盐酸破坏
田久明回答：
由于甜菜根的细胞膜和液泡膜具有选择透过性，将甜菜块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化；用盐酸处理这些块根后，甜菜根的细胞膜和液泡膜选择透过性功能失去，变成全透性，花青素进入蒸馏水中使溶液变红．
故选：C．
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