问题标题：
【口香糖中常用木糖醇作甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为，下列有关木糖醇的说法中，正确的是()A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应B．木】
问题描述：
口香糖中常用木糖醇作甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为，下列有关木糖醇的说法中，正确的是()
A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应
B．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应
C．木糖醇在口腔中易被氧化为酸
D．木糖醇脱去三分子水可得糠醛(结构如上图)
景鹏回答：
B [由木糖醇中含有的官能团可知该物质不属于糖类；木糖醇中的官能团为羟基，应具有醇的相关性质，但在口腔中难氧化；对木糖醇与糠醛的分子式进行分析，二者相差8个氢原子，3个氧原子，D项错误。]
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