问题标题：
【下列有关叙述中，错误的是（）A．催产素和血管紧张素均为九肽，功能差异却很大，完全取决于构成两者的氨基酸种类B．谷氨酸的R基为-C3H5O3，则一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别】
问题描述：
下列有关叙述中，错误的是（）
A．催产素和血管紧张素均为九肽，功能差异却很大，完全取决于构成两者的氨基酸种类
B．谷氨酸的R基为-C3H5O3，则一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别是5，5
C．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，是蛋白质的空间结构改变所致
D．多肽链的数目及空间结构均可影响蛋白质的结构
刘开培回答：
A、催产素和血管紧张素均为九肽，功能差异却很大，与氨基酸的种类、排列顺序不同有关，A错误；B、谷氨酸的R基为-C3H5O3，因此谷氨酸的分子式是C5H9O5N，一个谷氨酸中含有碳和氧的原子数分别是5，5，B正确；C、高温使...
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