问题标题：
为什么煮沸的方法可以消毒医疗器械？
问题描述：
为什么煮沸的方法可以消毒医疗器械？
冯仰平回答：
医疗器械表面附着有大量的细菌和病毒，构成细菌和病毒的基本成分是蛋白质，蛋白质遇到高温时会变性，失去原有的生理活性，因此能用煮沸来消毒．
故答案为：细菌的生命基础是蛋白质，煮沸可以使蛋白质凝固，失去生理活性．
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