问题标题：
下列与酶有关的叙述中，正确的是（）A.酶活力越高，酶催化反应速率越快B.酶活力只受温度和pH影响C.底物浓度越高，酶活力越大D.酶的提取都应在低温、低pH下进行
问题描述：
下列与酶有关的叙述中，正确的是（）
A.酶活力越高，酶催化反应速率越快
B.酶活力只受温度和pH影响
C.底物浓度越高，酶活力越大
D.酶的提取都应在低温、低pH下进行
柳萍回答：
A、酶活力越高，酶催化反应速率越快，A正确；
B、酶活力受温度和pH值和酶的抑制剂等因素的影响，B错误；
C、底物浓度越高，酶促反应速度越快，但酶活力不变，C错误；
D、过低的pH值会使酶变性失活，故酶的提取应在低温、适宜的pH下进行，D错误．
故选：A．
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