问题标题：
探究“影响酶活性的条件”时，以下操作中正确的是（）A.淀粉酶易于取材，且唾液淀粉酶和市售淀粉酶反应条件完全相同B.实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后，再滴入淀粉
问题描述：
探究“影响酶活性的条件”时，以下操作中正确的是（）
A.淀粉酶易于取材，且唾液淀粉酶和市售淀粉酶反应条件完全相同
B.实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后，再滴入淀粉溶液
C.实验中将淀粉溶液和酶液混合后，再分别置于相应自变量下反应
D.温度过高或过低反应都不能进行，说明温度过高或过低时使酶失活
蔡自立回答：
A、唾液淀粉酶的最适温度是人体温度，市售淀粉酶适用温度要高些，反应条件不完全相同，A错误；
B、实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后，再滴入淀粉溶液，可以保障实验的准确性，B正确；
C、实验中要先将加入的酶液达到自变量的条件后，再滴入淀粉溶液，C错误；
D、温度过高或过低酶的活性会降低，过高可以使酶失去活性，过低不会使酶失去活性，D错误．
故选：B．
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