问题标题：
酶是活细胞产生的．下列关于酶的论述错误的是（）A．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸B．酶的数量因参与化学反应而减少C．酶催化的实质是能降低化学反应的活化能D．一种酶
问题描述：
酶是活细胞产生的．下列关于酶的论述错误的是（）
A．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸
B．酶的数量因参与化学反应而减少
C．酶催化的实质是能降低化学反应的活化能
D．一种酶只能对一定的底物发生催化作用
穆森回答：
A、酶的化学本质是RNA或蛋白质，因此基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A正确；
B、酶在化学反应过程中数量不变，B错误；
C、酶的作用原理是降低化学反应的活化能，C正确；
D、酶具有专一性，一种酶只能对一定的底物发生催化作用，D正确．
故选：B．
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