问题标题：
下列关于酶的活性的叙述不正确的是（）A.酶的数量越多，活性就越高B.酶的活性可以用在一定条件下酶所催化的某一化学反应的反应速率来表示C.酶的活性是指酶催化一定化学反应
问题描述：
下列关于酶的活性的叙述不正确的是（）
A.酶的数量越多，活性就越高
B.酶的活性可以用在一定条件下酶所催化的某一化学反应的反应速率来表示
C.酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
D.在适宜的条件下，酶的活性最高
施伯宁回答：
A、酶的量不影响酶活性，酶的量通过影响酶和底物的接触面积影响酶促反应速率，A错误；
B、一定条件下所催化的某一化学反应的反应速率可反映酶的活性高低，B正确；
C、酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力，C正确；
D、温度和PH值影响酶活性，在最适温度和PH值条件下，酶的活性最高，D正确．
故选：A．
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