问题标题：
果汁大规模生产与实验室制备有差异．下列关于它们的不同点的叙述，不正确的是（）A．大规模生产中有两次瞬间高温灭菌而实验室制备没有B．实验室对果泥进行酶处理的时间相对较
问题描述：
果汁大规模生产与实验室制备有差异．下列关于它们的不同点的叙述，不正确的是（）
A．大规模生产中有两次瞬间高温灭菌而实验室制备没有
B．实验室对果泥进行酶处理的时间相对较短
C．实验室对酶处理的果泥要进行适当离心分离以便检验果汁
D．大规模生产中有浓缩步骤
童长忠回答：
A、大规模生产中有两次瞬间高温灭菌而实验室制备没有，A正确；
B、实验室对果泥进行酶处理的时间相对较短，B正确；
C、实验室对酶处理的果泥要进行过滤未进行离心，C错误；
D、大规模生产中有浓缩步骤，D正确．
故选：C．
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