问题标题：
（2014•赤峰模拟）李悦同学探究了“馒头在口腔中的变化”，他的实验操作步骤，所观察到的实验现象和他所得出的实验结论如下：操作步骤如图所示：实验现象：试管内的液体不变蓝实验
问题描述：
（2014•赤峰模拟）李悦同学探究了“馒头在口腔中的变化”，他的实验操作步骤，所观察到的实验现象和他所得出的实验结论如下：
操作步骤如图所示：
实验现象：试管内的液体不变蓝
实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关．
（1）实验操作上有几处错误，指出并纠正：______．
（2）该同学实际观察到的实验现象与其描述是否相符？______
（3）该同学的实验结论是否可靠？______．
邓武回答：
（1）观察该同学的操作步骤可以发现，该同学在实验过程中没有设置对照实验，这样就降低了实验结论的可信度；其次，滴加碘液应在水浴并冷却后，否则就不能确定实验现象是由唾液引起的．也有可能由于碘的升华而使实验现象不明显；再次，水浴时间太短，应将试管放在37度水中水浴10分钟左右．
（2）由于水浴时间过短，溶液会由于淀粉的存在而变蓝色．
（3）由于没有设置对照实验，不能确定实验现象就是由唾液引起的，因此实验结论是不可靠的．
故答案为：（1）应设置对照实验；应水浴后在滴加碘液；应将试管放在37度水中水浴10分钟．
（2）不符；
（3）不可靠；
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