（1）“跨过鸭绿江”指的是我国的抗美援朝战争的行动．1950年夏，朝鲜内战爆发，以美军为主的“联合国军”越过“三八线”一直打到中国边境鸭绿江边；美军飞机入侵中国领空，轰炸扫射中国东北边境城市；美国第七舰队入侵中国台湾海峡，阻止中国人民解放台湾．朝鲜民主主义人民共和国请求中国政府派兵援助，1950年10月，以彭德怀为司令员的中国人民志愿军跨过鸭绿江进行抗美援朝． 　　（2）以彭德怀为司令员的中国人民志愿军发扬高度的爱国主义和革命主义精神，被誉为“最可爱的人”． 　　（3）“打败美帝野心狼”是指抗美援朝取得了重大胜利．根据所学可知，1953年7月，抗美援朝战争结束，美国被迫签订《停战协定》．抗美援朝战争的胜利，维护了亚洲和世界和平，大大提高了新中国的国际威望，为新中国赢得了一个相对稳定的国际环境． 　　故答案为： 　　（1）中国人民志愿军，彭德怀． 　　（2）最可爱的人． 　　（3）1953年7月；抗美援朝战争的胜利，维护了亚洲和世界和平，大大提高了新中国的国际威望，为新中国赢得了一个相对稳定的国际环境．