A．点石成金此处是指将矿石冶炼为纯金属，生成新物质，为化学变化，故A正确； 　　B．酒香不怕巷子深，是因为酒精中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到酒香，没有生成新物质，属于物理变化，故B错误； 　　C．滴水成冰过程中，水由液体变成固体，没有生成新物质，属于物理变化，故C错误； 　　D．铁棒磨成针的过程中，只是铁棒的形状发生了改变，没有生成新物质，属于物理变化，故D错误． 　　故选A．