问题标题：
【通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物】
问题描述：
通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物
彭洪才回答：
最常见的就是乙醇（酒精）了比如啤酒、白酒等都是粮食作为底物发酵产生的主要成分是乙醇
其实醋酸（醋的主要成分）也是通过发酵粮食（米,麦子,高粱）获得的
乙醇和醋酸都是含氧有机物这种例子挺多的
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