问题标题：
亚硝酸钠（NaNO2）有良好的防腐作用，常用作肉类食品的添加剂，但亚硝酸钠有毒，过量食用会中毒，因而用量严格限制．以下为亚硝酸钠的一些性质：A．水溶液呈碱性B．暴露在空气中
问题描述：
亚硝酸钠（NaNO2）有良好的防腐作用，常用作肉类食品的添加剂，但亚硝酸钠有毒，过量食用会中毒，因而用量严格限制．以下为亚硝酸钠的一些性质：
A．水溶液呈碱性 B．暴露在空气中易于氧气反应生成硝酸钠
C．加热至220℃以上会分解出红棕色、有刺激性气味、有毒的气体．
请根据以上信心回答：
（1）亚硝酸钠保存时要注意___和___．
（2）请你设局一种鉴别NaNO2和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：___．
（3）NaNO2中氮元素的化合价为___，写出性质B的化学方程式：___．
侯利民回答：
（1）因为亚硝酸钠加热至220℃以上会分解，因此保存亚硝酸钠时应该避免高温；
因为亚硝酸钠暴露在空气中易与氧气反应生成硝酸钠，因此保存亚硝酸钠时应该密封．
故填：避免高温；密封．
（2）鉴别NaNO2和NaCl的方法是：分别取样加水溶解，向其中滴加酚酞试液，若酚酞试液变红色，说明原物质是亚硝酸钠，若酚酞试液不变色，说明原物质是氯化钠．
故填：分别取样加水溶解，向其中滴加酚酞试液，若酚酞试液变红色，说明原物质是亚硝酸钠，若酚酞试液不变色，说明原物质是氯化钠．
（3）设NaNO2中氮元素的化合价为x，
NaNO2中，钠元素的化合价是+1，氧元素的化合价是-2，
根据题意有：（+1）+x+（-2）×2=0，
x=+3，
亚硝酸钠和氧气反应的化学方程式为：2NaNO2+O2═2NaNO3．
故填：=+3；2NaNO2+O2═2NaNO3．
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