问题标题：
【有一种简单快速判断风向的方法是：在手臂上涂抹些水，然后将手臂竖立在空气里，当手臂感觉到明显的冷热差异时，即可确定风向．此种判断方法的原理是______．陈明面南而立，蘸水后竖】
问题描述：
有一种简单快速判断风向的方法是：在手臂上涂抹些水，然后将手臂竖立在空气里，当手臂感觉到明显的冷热差异时，即可确定风向．此种判断方法的原理是______．陈明面南而立，蘸水后竖立手臂，感觉到手臂的前面较冷，此时风从______面刮来．
李金宝回答：
液体的温度、表面积一定，液体表面上的空气的流动速度越快蒸发越快，蒸发吸热，具有制冷作用，所以在手臂上涂抹些水，将手臂竖立在空气里，手臂感觉到更冷的一侧，为风吹来的方向．此种判断方法的原理是空气流动速度...
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