问题标题：
【______、______、______等常被称为微生物，发酵现象是由______引起的，酸奶是______发酵的产物．】
问题描述：
______、______、______等常被称为微生物，发酵现象是由______引起的，酸奶是______发酵的产物．
时广礼回答：
细菌、真菌、病毒等常被称为微生物；发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起．
酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，乳酸菌在适宜的温度和无氧的条件下回大量繁殖，将牛奶中乳糖等分解或转化为乳酸，从而制得了酸奶．
故答案为：细菌；真菌；病毒；微生物；乳酸菌
点击显示
生物推荐
热门生物推荐