问题标题：
下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（）A.果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物B.果酒制作需要的温度比果醋制作温度高C.果酒和果醋制作过
问题描述：
下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（）
A.果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
B.果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
C.果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长
D.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸
沈富华回答：
A、参与果酒制作的酵母菌是一种真菌，属于真核生物；参与果醋制作的醋酸菌属于原核生物，A正确；
B、果酒制作需要的温度（18～25℃）比果醋制作温度（30～35℃）低，B错误；
C、果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长，C正确；
D、醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸，D正确．
故选：B．
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