问题标题：
高压蒸汽灭菌时温度需达到多少度?
问题描述：
高压蒸汽灭菌时温度需达到多少度?
陈延奎回答：
这个是物理化学的问题,在高压下,水的沸点会提高.常压下为100°,到压力升到100kpa时,水的沸点会达到121°.所以锅内温度是121了.
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