问题标题:
蛋白质中的二硫键的拆分方法主要有()何(
问题描述:
蛋白质中的二硫键的拆分方法主要有()何(
郭祥昊回答:
这个其实是有三个,不知道你说的哪两个.
首先是过甲酸处理,第二个方法是巯基乙醇处理,这两个方法是不可逆的破坏.第三个方法是亚硫酸处理,这样是可逆的,随时可以去掉亚硫酸获得巯基.
在这里如果单纯是为了拆分的话,应该指的是过甲酸和巯基乙醇.
楼上的回答是欠妥的,盐酸瓜只是一种催化或者是缓冲剂,真正有作用的是巯基乙醇.
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