问题标题：
【蛋白质形成一个2硫键时每形成一个二硫键就要脱去两个H,那么整体的蛋白质质量要少2,那个形成二硫键的硫是蛋白质本来就有的吗?如果不是,是不是在计算蛋白质相对分子质量时要加上64?】
问题描述：
蛋白质形成一个2硫键时
每形成一个二硫键就要脱去两个H,那么整体的蛋白质质量要少2,那个形成二硫键的硫是蛋白质本来就有的吗?如果不是,是不是在计算蛋白质相对分子质量时要加上64?
韩保民回答：
形成二硫键的硫是原来蛋白质中的氨基酸的,计算时形成一个二硫键要减去2,但不必加上64.
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