问题标题：
27．某50肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置下如图)得到几种不同有机产物,其中快!B和D选项的原因
问题描述：
27．某50肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置下如图)得到几种不同有机产物,其中
快!B和D选项的原因
黄维康回答：
一个丙氨酸左右有2个肽键,脱掉其中的2个丙氨酸,肽键数目减少4个.该过程得到3条短肽链和两个游离的丙氨酸,3条短肽链和两个游离的丙氨酸,3条短肽链增加了2个氨基和2个羧基,两个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基,所以,氨基和羧基分别增加4个,该多肽脱掉其中2个丙氨酸,需消耗2个H2O分子.所以,氢原子数目增加8个,氧原子数目增加4个.
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